Przepis na łatwą i szybką wędlinę do chleba.

Tę wędlinę robi się prosto i można użyć schabu, karkówki piersi z indyka.
Mięso wychodzi pyszne- soczyste. POLECAM !

Składniki:

ok 2kg kawałek mięsa

2 litry wody

1/3 do 1/2 szkl. soli (wedle smaku oraz rodzaju kawałka mięsa, jeśli kawałek 
jest płaski jak w przypadku schabu można dać mniej jeśli jest to bryłka miesa 
np łopatka to mozna dac więcej)
1 łyżka cukru
1/2 płaska łyżeczka pieperzu naturalnego
1/2 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku
2 łyzki majonezu
inne przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie,rozmaryn,  kolendra oraz inne wedle 
własnego uznania

Wykonanie:
WIECZOREM wodę wymieszac ze wszystkimi przyprawami i majonezem .
 Całość zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa. Doprowadzić 
do wrzenia i pogotowac 5 minut. I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku 
przykrytym pokrywką na cała noc.
 RANO znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut.
 Przykrywamy pokrywką garnek. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie 
wyjmujemy mieso i...gotowe.

Kroić na cienkie plastry i ... na kanapkę :)
PYCHA


przepis pochodzi z inetnetu od kot_klakier