Karkówka na odświętny obiad.

Przepis należy do jedyny_hubert54
Karkówka według tego przepisu jest pyszna, i nie potrzeba tracić wiele czasu żeby ją przygotować.

SKŁADNIKI:

duży kawałek karkówki ( ok. półtora kilo)
pół kilo soli
słoiczek musztardy francuskiej ( z całymi ziarenkami gorczycy)

WYKONANIE:
Na brytfankę wysypujemy grubą warstwe soli, kładziemy umyte i osuszone mięso.
Tak przygotowany kawałek smarujemy musztardą z każdej strony.
Pieczemy ok. 2 godziny w temp 180*C . Trzeba przed końcem pieczenia uważać bo skorupka z gorczycy lubi się solidnie przypiec i nieładnie wygląda.
Tak przygotowane mięso jest kruche i soczyste . Smacznego !