Kopytka inaczej.

To moja własna wariacja na kopytka

SKŁADNIKI:
kilogram ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
jajko
szlanka mąki pszennej
mały pęczek szczypiorku
sól

WYKONANIE:
Z podanych składników zagnieść ciasto, w razie potrzeby dosypać mąki. Szczypiorek posiekać i też dodać do ciasta. Wyrobione dobrze ciasto kroić na porcje i wałkować na grubość ok. 5 mn. Wycinać rąby i wrzucać na gorącą wodę aż wypłyną.
Smakują najlepiej z sosami, a szczypiorek dodaje ciekawej nutki do dania.